2011年09月14日

玉学家

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9月9日に小田急小田原線玉川学園前駅近くに開店したばかりの「玉学家」に或る日のこと行ってきました。
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開店から15日までは¥650のラーメンが¥500で提供のお試し価格です。隣はファミリーマート、こちらは以前はドーナッツショップでした。
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入店するとすぐ食券券売機がありますが前述の通り基本のラーメンは¥500でトッピングは特につけませんでした。
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このような対応、以前にも書いていますが店の味を楽しみに行くので邪道であると思います。
なのでオーダーは全ておまかせで。それに初来店では店の基準もわかりません。
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卓上には、刻み葫、辛みそ、白胡麻、酢、ラー油、GABANのブラックペッパーなどが置かれています。
これだけの薬味がないと美味しく食べられないのでしょうか?
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食べ方が3種類も書かれています。
余程自分の店の味に自信がなく主張がないのでしょう。
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薬味が多い理由がわかりました。
これと言った決め手のない特別どうという事のないラーメンでした。
貰ったクーポンを使う事はないかな〜。
バイト君の記憶力のなさ、ピーク時にはどうなることやら??

住所;東京都町田市玉川学園7-8-1
電話番号;042-726-8122
営業時間;11:00〜22:00
定休日;無休
posted by 食いしん坊♪ at 05:44| 東京 ☀| Comment(8) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
超地元です。毎日看板の目の前を通って通学しています。レビューとかでてるかなーとぐぐッたら出るもんですねー
幼少の頃から横濱家に通い続けラーメンといえば家系!! という感覚の自分としては手頃に行く事が出来て味も悪くはないので今後も行くことになりそうです。しかし印象に残る味ではないのは確かですね。家系の基本の味は出ているもののやはり薬味が欲しくなる内容でした。

ちなみに味油麺を調整に好意的ではないようですがは家系ラーメンの基本ですよー。僕は大事な要素の一つだと思っています。まあ基本はリピーター向けのシステムですので初来店は普通で問題ないかと思います
Posted by 地元民 at 2011年09月20日 22:21
>地元民さn

ご訪問、コメントありがとうござます。
家系の基本と思われてるようですが外食の基本から大きく外れています。
外食は店の味を楽しむものなんです。
ですので、出されたまま食べて美味しいのが基本で客が味を変えるのが基本であれば、それなりの価格で提供するべきと思います。
リピーター向けのサービスと言いますが、どこのお店も初来店を確認せずに、それを聞いてきます。少なくとも店側はあなたと違ってリピーター向けとは捉えていません。
そして、この店も開店間もないのに当たり前のように聞いてきました。
このスタイルが当たり前と勘違いしているだけとしか思えません。
勿論、考え方は人それぞれですけれど。
Posted by 食いしん坊♪ at 2011年09月21日 06:17
>外食は店の味を楽しむものなんです。

それは考え方の問題。個人の自由。
変えたくない人は変えなければ良いだけ。
自信のあるなしではなく、いかに楽しませるのか、の問題。
地元民さんが言っている通り、家系の基本を知らないなら文句を言う前に覚えておくべきだし、その風習が嫌いなら家系は全て避けた方がいい。

読んでいる人が気分を害するような意見だけなら無駄。味がどうだったのかもロクに書いていない割りには500円の割引の時の金額しか出していない。

店の云々を語るなら、まず正規の値段で出してから文句を言うべき。
色々な評価はあるが、このような評価が一番不要で意味がない。
Posted by 通りがかり at 2011年10月02日 01:25
>通りがかりさん

あなたの言う通り、考え方は人それぞれです。
家系の基本と言いますが、基本ではないです。
基本と思いこんでいる方が多いですが、ひとつのサービスに過ぎません。
気に入らなければ、わざわざ書き込みせずにスル―するのがネットの基本でありますが、これも人によっては基本と言うのは存在しないものかもしれません。
意味があるないも人それぞれです。
Posted by 食いしん坊♪ at 2011年10月02日 06:03
はじめまして。
いつも楽しく読ませていただいてます。コメント欄を読んで気になったことがありました。
家系の基本と言う意見がありますが私も座ったらあれこれ言わずに食べたい口で煩わしく思っていました。
なんで最初からお店の一番美味しい状態で出してくれないのか(笑)
何度か通って足りない部分を補うと言う考え方は肯定できますが初めて行った店でもそれを聞いてくるのには強い抵抗があります。
店側もマニュアル化して抵抗がないようですし、客側もそれが当たり前になっているのがここのコメントでわかりました。

外食の基本はお店の味を楽しむことに賛同します。
これからも楽しく読ませていただきます。
Posted by 通りすがり at 2011年10月02日 07:41
はじめまして!MASAと言います。時々ブログを拝読しています。
ちょっと気になった家系の基本について私の考えを言わせてください!
とても面倒くさがりの私は、お店でいちいち注文するのが面倒なんです!
回転すしも回っているネタだけ食べます。(笑)
このお店も3種類のおいしい食べ方があるなら最初からメニューにして欲しいと思います!(笑)
だから家系の基本はどうでも良いんです!
最初からおいしいラーメンを提供してくれた方がありがたい人もいるんです!
Posted by MASA at 2011年10月02日 19:12
>通りすがりさん

ご訪問、コメントありがとうございます。
色々な考え方があるので、人それぞれですが、賛同していただきありがとうございます。
また遊びに来てください。
Posted by 食いしん坊♪ at 2011年10月05日 08:01
>MASAさん

ご訪問、コメントありがとうございます。
そうですよね、3種類の食べ方のラーメンを最初からメニューに入れてくれると楽ですよね。
通なラーメンな筈ですから美味しいと思いますもん。そしたら注文するだけで、それが食べられるんですもんね。その方が面倒ではないですよね(笑)
是非また遊びにきてください。
Posted by 食いしん坊♪ at 2011年10月05日 08:05
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