2008年03月14日

更科元高津市民館通り店

更科 けんちんうどん.JPG
またまた出前を頼みました。

けんちん汁とは、大根・にんじん・ゴボウ・里芋・蒟蒻・豆腐を胡麻油で炒め、醤油で味を調えたすまし汁の事を言います。
建長寺の修行僧が豆腐を誤って落としてしまった時にその崩れた豆腐を使って考案して作られるようになったため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になった説や普茶料理の巻繊(ケンチェン-モヤシを胡麻油で炒め、塩・醤油で、味付けした物)がなまって、けんちんになったという説があります。
その、けんちん汁の中にうどんがはいっていました。
具沢山で温かく寒い日には良かったです。

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住所;神奈川県川崎市高津区溝口3-24-27
電話;044-844-0077
営業時間;11:00〜14:30(L.O.14:30)、16:30〜21:00(L.O.20:45)
定休日;水曜日
[ここに地図が表示されます]
posted by 食いしん坊♪ at 09:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 饂飩 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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